1、促進嬰幼兒生長發育

　　牛奶是嬰兒生長發育的主要能量來源。乳糖及其分解的半乳糖是嬰兒中樞神經系統發育的所需品，影響神經節苷酯的合成。牛奶是一種基本完整的食物，營養豐富，可以促進嬰兒的生長發育。

　　中國城市不到5%的兒童符合中國營養學會建議鈣供應標準，只有20%的城市中小學生食用牛奶和乳制品。0~5歲兒童佝僂病患病率為16.9%。

　　按照世界衛生組織的標準，我國學齡前兒童的生長發育明顯滯后，0~5歲兒童32.85%的身高達不到標準，18%的體重達不到標準。

　　如果每天喝250克左右(1袋)的牛奶，對于滿足孩子對鈣的需求，促進生長發育有重要作用。

　　2、乳制品的益生元樣效應

　　益生元是一種不易消化的食物成分。它可以選擇性地刺激腸道中一種或幾種有益細菌的生長或活性，從而對身體起到有益的作用。酸奶和牛奶中的乳糖容易被雙歧桿菌發酵和利用，從而促進細菌的生長和繁殖。它產生的乳酸、醋酸等短鏈脂肪酸形成的酸性環境進一步抑制了分解蛋白質的腐敗細菌的生長，對嬰幼兒的健康非常有益。

　　研究表明，使用牛奶或酸奶的兒童腸道有益菌的數量是不喝牛奶的兒童的幾倍，可以提高免疫力，減少兒童腹瀉的發生。

　　3、增加鈣攝入量，增加骨密度

　　人體99%的鈣都存在于骨骼和牙齒中，骨組織的三分之一是由有機物組成的，另外三分之二是鈣、磷等無機物質。鈣是骨骼的重要組成部分。兒童和青少年正處于骨骼生長的高峰期。如果此時鈣攝入不足，會影響骨骼的正常生長。中老年人鈣流失率增加，容易導致骨折和骨質疏松，所以兒童和青少年每天都需要足夠的鈣。充足的鈣可以使骨骼在青春期達到更高的骨峰值，從而延緩老年期骨質疏松和骨折的發生。

　　乳制品不僅提供豐富的鈣質，還能促進礦物離子的吸收。實驗表明，乳糖可以顯著促進礦物質鈣、鎂、鐵和磷的吸收。

　　*免責聲明:轉載內容均來自于網絡，如有異議請及時聯系，本網將予以刪除。